За январь–май 2026 года в Казахстане выпустили 25,7 тыс. тонн сыра и творога. Это на 28% больше, чем за аналогичный период 2025 года. Прирост составил 5,6 тыс. тонн, сообщает Бюро национальной статистики.
Рост собственного производства отразился и на внешнеторговых показателях. По данным за пять месяцев 2026 года, казахстанские предприятия экспортировали около 0,9 тыс. тонн молочной продукции.
Основными покупателями остаются Россия, Кыргызстан и Армения. При этом география поставок расширяется. Отмечен уверенный рост экспорта в Узбекистан и Монголию. Также состоялся выход на новые рынки — в Азербайджан и Республику Корея.
На фоне увеличения выпуска импорт сыра и творога в Казахстан за январь–май 2026 года снизился на 9,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Внутренний спрос также растет. За пять месяцев 2026 года на внутреннем рынке реализовано 41,4 тыс. тонн сыра и творога. Это на 11,2% больше, чем в январе–мае 2025 года.
По данным на июнь 2026 года, средняя розничная цена творога по Казахстану составила 2 457 тенге за килограмм.
Самый низкий средний уровень цен зафиксирован в Петропавловске — 1 661 тенге за килограмм. Самый высокий — в Жезказгане, где килограмм творога стоит в среднем 3 060 тенге.
