Аким Восточно-Казахстанской области Нурымбет Сактаганов в ходе рабочей поездки в Уланский район посетил животноводческий комплекс крестьянского хозяйства «Кайрат», где разводят коров симментальской породы — универсального мясо-молочного направления. Именно молоко этих животных поставляется на предприятие «Восток-Молоко», передаёт F16.kz, со ссылкой на пресс-службу акима ВКО.
Как рассказал руководитель хозяйства Асвад Усмаев, жирность производимого молока достигает 4,3%. По словам бригадира комплекса Ирины Курмангалиевой, добиться таких показателей помогает сбалансированное питание животных, включающее дроблёные корма, жмых и полевую растительность.
Сегодня в хозяйстве содержится 500 дойных коров. Производственные процессы максимально автоматизированы: на комплексе функционируют 24 доильных аппарата, после чего молоко поступает в специальные резервуары для охлаждения до температуры 4 градусов. Затем продукция транспортируется в лабораторию, где проходит приёмку и контроль качества.
В летний период одна корова даёт до 25–30 литров молока в сутки, зимой объёмы снижаются примерно до 20 литров. При этом симментальская порода ценится не только за высокую молочную продуктивность, но и за хорошие мясные качества, что делает её востребованной в современном животноводстве.
