Мёд — ценное природное лакомство, обладающее уникальными свойствами. Однако, чтобы этот продукт приносил пользу людям, важно знать, как правильно содержать пчёл и собирать мёд.
Известный учёный Альберт Эйнштейн предупреждал, что если пчёлы исчезнут, то через четыре года погибнет и человечество. Об этом прекрасно знает потомственный пчеловод Александр Александрович Шаров, глава КХ «Фацелия», который посвятил свою жизнь заботе о пчёлах.
Пчеловодство — дело поколений
Пчеловодство в семье Шаровых передаётся из поколения в поколение. Этим ремеслом занимались его прадед, дед, отец и знаменитый пчеловод Александр Матвеевич Шаров.
Секреты пасеки: как живут пчёлы Шаровых
Кроме пчеловодства, Александр ведёт большое подсобное хозяйство: разводит крупный рогатый скот, лошадей, овец и коз.
В летний период во время сбора мёда Александру помогает мама, Екатерина Ивановна, но из-за возраста ей становится всё сложнее. Семья уже задумывается о поиске новых помощников.
Аким округа Рахат Маратович оказывает поддержку, содействует развитию хозяйства, что помогает сохранять традиции пчеловодства.
Как становятся пчеловодами?
С детства Александр учился у своего отца. После школы родители отправили его в Саратовский техникум, где он получил специальное образование по пчеловодству. Закончив учёбу с отличием, он вернулся домой, чтобы продолжить семейное дело.
На областных и районных ярмарках мёд Шаровых всегда пользовался популярностью. Так было при Александре Матвеевиче, так продолжается и сейчас. В очередной раз Александр представил свою продукцию на сельскохозяйственной ярмарке в Самаре, где его янтарный мёд разошёлся за считаные часы.
Куда исчезают пчёлы?
Александр обеспокоен тем, что пчеловодство в сельской местности отходит на второй план. Это сложный и трудоёмкий процесс, требующий полной самоотдачи.
Раньше пчеловодов предупреждали о химической обработке полей, а теперь каждый фермер действует по своему усмотрению. Это приводит к массовой гибели пчёл.
Селекция и советы от опытного пчеловода
КХ «Фацелия» не только производит мёд, но и занимается разведением пчёл. Здесь разводят среднерусскую породу, которая хорошо переносит суровые зимы, но имеет один недостаток — болезненные укусы. Более миролюбивые украинские и кавказские пчёлы хуже адаптируются к холодам.
Александр советует всегда проверять качество мёда:
Пчеловодство — это не просто профессия, а образ жизни. Александр Шаров продолжает традиции своей семьи, заботится о пчёлах и передаёт знания следующему поколению. Он верит, что пчеловодство не исчезнет, если каждый осознает его важность и научится бережно относиться к природе.
Канат Каиргазыкызы
