Құрбан айт қарсаңында Шығыс Қазақстан облысының Санитарлық-эпидемиологиялық бақылау департаменті тұрғындарға құрбандық шалу және ет өнімдерін сақтау кезінде қауіпсіздік талаптарын сақтау қажеттігін ескертті, деп хабарлайды F16.kz.
СЭБД мамандарының айтуынша, мереке күндері тағамнан улану мен жіті ішек инфекцияларының қаупі артады. Сондықтан санитарлық-гигиеналық талаптарды қатаң сақтау маңызды.
Өңір тұрғындарына етті тек ресми рұқсат етілген сауда орындарынан, яғни базарлардан, дүкендерден және арнайы қасапханалардан сатып алу ұсынылады. Сатып алу кезінде ветеринариялық құжаттардың және ветеринариялық қызмет мөрінің болуына назар аудару қажет.
Мал сою тәртібіне де ерекше көңіл бөлінеді. Мал сою тек арнайы белгіленген орындарда және қасапханаларда жүргізіледі. Тұрғын үйлердің аулаларында, балалар алаңдарының маңында және су айдындары жанында мал союға тыйым салынған. Сонымен қатар ет өнімдерін тиісті температуралық режимде сақтау, тағамның ыстықта ұзақ уақыт тұрып қалмауын қадағалу және міндетті түрде толық термиялық өңдеуден өткізу қажет, — дейді мамандар.
ШҚО СЭБД мәліметінше, жаппай тағамнан улану жағдайларының басым бөлігі еттің сапасына емес, қарапайым санитарлық талаптардың сақталмауына байланысты болады. Атап айтқанда, қолдың кір болуы, ортақ ыдысты пайдалану және өнімдерді дұрыс сақтамау қауіп тудырады.
Тамақтан улану белгілері, жүрек айну, құсу, дене қызуының көтерілуі немесе іш өту байқалған жағдайда тұрғындар дереу медициналық көмекке жүгінуі қажет.
Ведомство өкілдері өңір тұрғындарын Құрбан айт мерекесі кезінде сақтық шараларын сақтап, санитарлық қауіпсіздік мәселесіне жауапкершілікпен қарауға шақырды.
